中國(guó)保健品產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)多年快速發(fā)展，已經(jīng)逐漸壯大。雖然仍面臨諸多挑戰(zhàn)，但是，中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景是光明的。在市場(chǎng)需求、技術(shù)進(jìn)步和管理更新的推動(dòng)下，中國(guó)保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大。未來(lái)發(fā)展將呈現(xiàn)消費(fèi)者群體多元化、保健品銷售模式專營(yíng)化、宣傳模式推陳出新以及保健品成日常消費(fèi)四大趨勢(shì)。

　　1.老年人購(gòu)買保健品的消費(fèi)心理

　　(1)老年人的消費(fèi)心理。

　　一般年齡在六十歲以上的老年人無(wú)論是在生理還是心理方面，都會(huì)與其他的消費(fèi)群體存在很大的差別，并且隨著生理機(jī)能的衰退，會(huì)熱衷于購(gòu)買對(duì)健康有利的一切東西;另外，補(bǔ)償性消費(fèi)心理是老年消費(fèi)者的一大心理特征，有些老年人在美容美發(fā)、衣著打扮、健身娛樂(lè)、特殊嗜好等方面有著與青年消費(fèi)者類似的強(qiáng)烈消費(fèi)興趣。因此，這就要求保健品生產(chǎn)企業(yè)把老年補(bǔ)償性消費(fèi)列入到考慮因素范圍，進(jìn)行保健品的生產(chǎn)加工;另外，老年人在家中是長(zhǎng)者在購(gòu)買商品時(shí)自尊心會(huì)比較強(qiáng)，這就要求營(yíng)銷人員在向老年人介紹保健品時(shí)要做到積極、主動(dòng)、周到、耐心、使老年人產(chǎn)生信任感。

　　(2)幻想、多疑的心理引發(fā)消費(fèi)。

　　老年人隨著年齡的變化，身體機(jī)能的各項(xiàng)變化將會(huì)一直困擾著老年人，如老年人的牙齒脫落、骨質(zhì)疏松、血壓血糖等發(fā)生變化，這些變化將會(huì)時(shí)時(shí)提醒著老年人，時(shí)間久了他們可能會(huì)懷疑自己患有嚴(yán)重疾病，有時(shí)一些輕傷小恙就會(huì)誤以為自己病入膏肓夸大自己的病情;另外，幻想是每個(gè)人都具有的心理特征老年人也不例外，會(huì)盼望自己能夠長(zhǎng)壽，希望聽(tīng)到別人贊美自己年輕身體健康之類的話。由于老年人的幻想和多疑的心理會(huì)引起老年人更多的關(guān)注和消費(fèi)保健品。

　　(3)怕死懼怕孤獨(dú)的心理引發(fā)消費(fèi)。

　　目前我國(guó)一個(gè)年輕人要照顧多個(gè)老年人的現(xiàn)象普遍存在，在家庭結(jié)構(gòu)中子女要面對(duì)的經(jīng)濟(jì)壓力非常的大，于是子女就會(huì)選擇外出打工來(lái)緩解經(jīng)濟(jì)壓力，這就導(dǎo)致我國(guó)有大量的空巢老人。這些空巢老人會(huì)產(chǎn)生孤獨(dú)心理，這時(shí)社會(huì)上推銷保健品的人員把老年人聚集起來(lái)進(jìn)行講座，或?qū)夏耆诉M(jìn)行心理上的安慰，老人會(huì)從購(gòu)買保健品中排除孤獨(dú)心理并且還能得到所謂的健康長(zhǎng)壽，從這個(gè)層面來(lái)講熱衷于保健品消費(fèi)是排解老年人孤獨(dú)心理的一種方式，購(gòu)買保健品會(huì)成為老年人情感上的依賴，于是老年人會(huì)頻繁參加保健品購(gòu)買活動(dòng)。

　　2. 老年人對(duì)保健品的消費(fèi)認(rèn)知

　　目前大多數(shù)老年人很容易被一些專家、教授、高科技、進(jìn)口等所騙，是由于他們生活在教育程度不高的年代并加之科技的不斷高速發(fā)展，他們很容易被企業(yè)過(guò)分宣傳的產(chǎn)品功效左右，以至于誤認(rèn)為保健品是治療任何疾病的良方。老年消費(fèi)者被企業(yè)誤導(dǎo)后，在選擇保健品的動(dòng)機(jī)，及對(duì)保健品的認(rèn)知都產(chǎn)生了很大誤差，以至于他們?cè)谫?gòu)買保健品時(shí)只是關(guān)心它們的治療作用，認(rèn)為保健品就是用來(lái)調(diào)理身體、提高免疫力、降血壓血脂等等，而對(duì)保健品成分知之甚少。目前老年消費(fèi)者并沒(méi)有正確認(rèn)識(shí)到保健品與藥品是有本質(zhì)區(qū)別的，對(duì)疾病治療是起不到作用，是不能被當(dāng)做藥品的。

　　3.不同年齡階段老年人保健品消費(fèi)特點(diǎn)

　　年齡不同身體的各項(xiàng)機(jī)能也會(huì)有所差別，身體所需要的各項(xiàng)維生素、營(yíng)養(yǎng)比例也會(huì)不相同。如年紀(jì)越大老年人對(duì)熱能的需要就越小，在五六十歲時(shí)對(duì)熱量的需求比年輕時(shí)減少10%，而到七十多歲時(shí)就會(huì)減少將近30%。不相同的需求比例會(huì)影響到對(duì)保健品的需求類型及需求的大小，年齡越大保健品這方面的需求就會(huì)越大。另一方面，年齡不同對(duì)保健品的關(guān)注程度也是不同的，年紀(jì)較大的老年人會(huì)更加體會(huì)到身體的變化，同時(shí)身體疾病也會(huì)增加，這時(shí)他們對(duì)保健品的關(guān)注度會(huì)比較大。曾經(jīng)有關(guān)調(diào)查結(jié)果顯示在75-79之間的老年人一直購(gòu)買保健品的占同年齡的60%，而比這年輕十歲的老年人，一直購(gòu)買保健品的比例竟不足該比例的一半，由此可見(jiàn)年齡也是影響老年保健品消費(fèi)的一大因素

　　4.老年保健品消費(fèi)行為中的性別差異

　　男女由于生理結(jié)構(gòu)不同，對(duì)保健品的需求類型也會(huì)有所差別，奧大利亞的一項(xiàng)調(diào)查顯示，男性冷養(yǎng)壽命會(huì)較長(zhǎng)，相反女性熱養(yǎng)壽命會(huì)比較長(zhǎng)。保健品的原材料，有涼性食品也有屬于熱性的食品，這就對(duì)保健品的分類提出了要求;另外，男女在生活方式及習(xí)慣方面也大不相同，如我國(guó)男性在吸煙喝酒方面要比女性消費(fèi)的多，隨著年齡增長(zhǎng)男性老年人的肝功能、肺功能就較女性老年人的弱，在保健品功能需求上男性和女性會(huì)有所不同，會(huì)導(dǎo)致男女老年人消費(fèi)保健品的動(dòng)機(jī)不同。在消費(fèi)頻率方面，男女老年人也有較大區(qū)別，我國(guó)有相關(guān)調(diào)查結(jié)果顯示，有近三成的男性一直是保健品的用戶，而女性一直服用保健品的卻不足20%。

　　5.老年保健品的消費(fèi)方式

　　在消費(fèi)者行為中，商品的使用者與購(gòu)買者并不是完全一致的，老年保健品的購(gòu)買者就不完全是老年人，最近的一項(xiàng)調(diào)查顯示在老年保健品的購(gòu)買中有近一半是老年人自己買給自己，有近百分之四十五是兒女為了孝敬老年人而購(gòu)買的，其剩余的則是由單位或者親朋好友購(gòu)買。另外，他們獲知和收集保健品知識(shí)大都是經(jīng)過(guò)親朋好友的介紹，一般只會(huì)在社區(qū)附近的商店或者社區(qū)內(nèi)購(gòu)買保健品。而兒女的接觸面比較廣，信息獲取比較全面，一般購(gòu)買老年保健品的方式是多種多樣的如專賣店購(gòu)買、網(wǎng)購(gòu)等。